El Mezcal Madre Cuixe, especial de la casa, es una verdadera joya entre los destilados oaxaqueños. Proveniente del corazón de Oaxaca, este mezcal es una celebración de la destreza artesanal y la riqueza natural de la región.
El agave silvestre Madre Cuixe, cuidadosamente seleccionado por maestros mezcaleros locales, aporta una dimensión única a esta bebida espirituosa. Este agave, que crece en las áridas y rocosas laderas de la Sierra Madre de Oaxaca, desarrolla sabores y aromas intensos que se traducen en una experiencia sensorial inolvidable.
Al servirlo, el Mezcal Madre Cuixe seduce con su aroma cautivador y profundamente ahumado, que recuerda al proceso tradicional de cocción en hornos de tierra. Las notas ahumadas se entrelazan con sutiles toques herbales y florales, transportando al bebedor a los paisajes agrestes y mágicos de Oaxaca.
En boca, este mezcal despliega una complejidad intrigante. La entrada es suave y sedosa, revelando una riqueza de sabores que van desde la dulzura del agave hasta la calidez del alcohol. El carácter ahumado se intensifica, acompañado de notas terrosas y especiadas que dan profundidad y estructura al perfil de sabor.
Con un contenido alcohólico de 46 grados, este mezcal tiene una presencia robusta pero equilibrada, que invita a saborear cada sorbo con atención y reverencia. El final es largo y satisfactorio, dejando en el paladar un regusto persistente de agave cocido y ahumado que perdura mucho después de haber terminado la copa.
En resumen, el Mezcal Madre Cuixe es una obra maestra de la destilación artesanal, una expresión auténtica del espíritu de Oaxaca que cautiva y deleita a los amantes del mezcal en todo el mundo.
